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Tembleque

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Receta deTembleque

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Receta enviada por michelle.roldan
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Descripción de la receta Tembleque

Típico postre puertorriqueño de leche de coco, nata y maicena. Ideal para las Navidades o para después de cualquier comida.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Octubre de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tembleque?

  • 3 tazas de leche de coco
  • 1 taza de nata
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • Canela en polvo (opcional)

¿Cómo se prepara Tembleque?


Mezclar el azúcar, la maicena y la sal en una olla de tamaño mediano. Añadir la leche de coco y la nata. Mezclar bien y poner a fuego medio-alto. Comenzar a batir.

Cuando empiece a hervir un poco, bajar a fuego lento (continuar batiendo) y, cuando empiece a ponerse cremoso, retirar del calor sin dejar de batir en ningún momento.

Echar en un recipiente, molde o vasitos individuales, tapar y poner en la nevera dos horas.

Transcurridas las dos horas, está listo para comer. Espolvorear con canela en polvo por encima si se quiere y listo... Como habéis visto, sólo hay una sola regla muy importante ¡Nunca parar de batir!.


Foto SanFranAnnie

Nota del autor

Este típico postre boricua tiene un riquísimo sabor a coco. Promete deleitar el paladar de cualquiera que lo pruebe. ¡Lo más importante es nunca dejar de batir!



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